FORTESSA 刀叉

美國 / 都會設計系列刀叉

Fortessa金屬製品 高度的設計與性能，運用經驗與技術讓您在用餐時擁有高雅的視覺享受 也讓使用上能感受到流暢性與平衡性。Fortessa使用了高級金屬材料配 合流行的設計趨勢，能讓您享有舒適優雅的用餐時光。

產品照片

產品小知識

不鏽鋼材質特性

不鏽鋼是由多種金屬元素組成的合金，其中「鉻」是最重要的靈魂人物，因為它會於表面形成一層氧化鉻保護膜，達到防鏽效果至少要含有11%的「鉻」，才稱得上是正港的「不鏽」鋼，具有不容易生鏽的特性另一個主要角色是「鎳」，它是抗腐蝕的最佳材質。

SUS316：

元素成份: 18% 鉻、10% 鎳、2% 錳、5% 鉬繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。所以更耐腐蝕、更堅固，價格也更高，為用途第二廣泛的不鏽鋼。適於用於食品工業和外科手術器材、化學、海邊等易腐蝕環境、船舶裝配、建材等

 SUS304：

元素成份: 18% 鉻、8% 鎳、2% 錳具有良好的耐蝕性、耐熱性、低溫強度和機械性能,衝壓彎曲等熱加工性好,無熱處理硬化現象,無磁性。適用於餐具的食品級不鏽鋼、耐蝕容器、餐具、家俱、欄杆、熱水器、食品工業、醫療器材等。

 SUS430:

元素成份: 18% 鉻、0% 鎳、1% 錳熱膨脹率低,成型及耐氧化性好價格較低，加工性好是理想的SUS304的替代品；抗英里腐蝕性好，典型的非熱處理硬化性鐵素體系不銹鋼，適用於耐熱器具、燃燒器、家電産品、刀叉、廚房洗滌槽。

 SUS420:

元素成份: 14% 鉻、0.6% 鎳、1% 錳刀片馬氏體(麻田散系)代表鋼種，420材質加工過程中需要經過淬火/退火/水磨等步驟因此強度高，硬度高（有磁性）；耐腐蝕性差，加工成形性差，耐磨性好；能夠進行熱處理改善機械性能，多做為刀具使用，因有經過淬火工藝，刀片硬度高，故能承受較大撞擊力。適用於刀、彈簧、外科器具、剃刀切。

 保存方式:

空氣中的酸素是自然的東西，它可對不鏽鋼的〈不動態被膜〉形成天然保護膜，保管時也請盡量讓不鏽鋼接觸空氣，不要密封，因為這方面剛好和鍍銀餐具的保管方式完全相反，所以不能一起保管二者。

 洗滌方法:

如果讓食物和油氣等物質長時間附著，就會發生鏽蝕。使用後的餐具盡可能及早完全地清除污垢，洗滌時不要使用淨化劑、漂白劑等，同時要將清潔劑完全的洗淨及乾燥，(水份也是鏽蝕的因素之一)。